Боровкова, Марина Георгиевна. Анализ питания детей школьного возраста [Текст] / М. Г. Боровкова, Л. А. Николаева // Российский вестник перинатологии и педиатрии : научно-практический рецензируемый журнал. - 2021. - Т. 66, N 4. - С. 148-154 : табл. - Библиогр. в конце ст. - Реферирована. . - ISSN 1027-4065 Кл.слова (ненормированные): ДЕТИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЖИМ ПИТАНИЯ Аннотация: Многие исследования показывают рост числа заболеваний, на развитие которых может влиять нерациональное питание у детей школьного возраста. Цель исследования. Совершенствовать профилактику нарушений здоровья детей путем разработки алгоритма оптимального качественного и количественного состава пищи для школьного питания на основе выявленных недостатков в питании учащихся школьного возраста трех образовательных школ г. Чебоксары. Методы. Проведено анонимное анкетирование 212 родителей учеников 3—4-х классов и 248 самих обучающихся, 182 родителей учеников 10—11-х классов и 220 обучающихся в этих классах детей в общеобразовательных школах г. Чебоксары по вопросам питания. Результаты. Анализ качества питания детей показал, что более 90% как младших, так и старших школьников каждый день или несколько раз в неделю употребляют хлебобулочные изделия, мясные блюда, каши, супы, фрукты и овощи. Около 50% или более детей обеих групп каждый день или несколько раз в неделю употребляют молоко и кисломолочные напитки, яйца, творог, рыбные блюда. Режим приема пищи более точно выполняется в младшей школьной группе. Родители детей и младших и старших классов единодушны во мнении о необходимости обучения детей в школе принципам правильного питания (96,4%). Заключение. Можно считать целесообразным проведение в школе просветительской работы для детей и родителей по формированию культуры здорового питания. Для реализации образовательных мероприятий могут привлекаться педагогические и медицинские работники образовательного учреждения, специалисты в области питания из числа родителей. Держатели документа: Научно-медицинская библиотека ГБУЗ МИАЦ : г. Пенза, ул. Пионерская,2 Доп.точки доступа: Николаева, Лариса Анатольевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |